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[食と医療]

医療にかかわる専門家に食、栄養の正しい情報を伝えるために!


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近年の栄養学の進歩は目覚ましく、今まで不明であった食や栄養の我々の体や疾病への影響が次々と明らかになりつつあります。しかし、これらの情報が医療者、また一般の方々に十分理解、浸透していないことに驚く部分もあります。


今般、主に医療にかかわる専門家に食、栄養の正しい情報を提供することを目的として「食と医療」が創刊されました。本誌は食、栄養の正しい理解の浸透と、栄養学の啓発につなげることを目的としております。取り上げる分野は幅広く、食の機能、疾病との関係、栄養の摂取法、アレルギー、老年医療における食の在り方など、食と医療について、医療現場で必ず役立つ特集、論文がわかりやすく、精力的に紹介されています。


近年、目覚ましく進歩する栄養学。食・栄養が体や疾病へ与える影響について、正しい理解の浸透と栄養学の啓発を目指しています。



食と医療│表紙


 一冊価格:2,000円

食と医療│Fujisan.co.jp

[講談社エディトリアル]
立読み│食と医療│最新号

食と医療 ショッピング│Fujisan.co.jp




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